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兰州牛肉拉面_百科词条

兰州牛肉拉面原为西北游牧民族招待高级宾客之风味食品,距今已有160余年历史。兰州牛肉拉面面的制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面,还是溜条和拉面,都巧妙...

百年历史   发展情况   制作步骤   汤汁的做法   兰州牛肉拉面的成分

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台北牛肉面_百科词条

台北牛肉面是台湾地道美食。将新鲜牛肉炖烂,用牛肉汤煮面,再将牛肉切块放在面上即可食用。该面肉香而不腻、汤味鲜美,面条筋道。适合各类人群食用。

基本介绍   两大派   来历   变迁   口味种类

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兰州伊兰鼎牛肉面_百科词条

兰州伊兰鼎牛肉面是一家餐馆,位于天津市,人均价格为16元,适宜朋友聚餐、休闲小憩、随便吃吃。

餐馆类型   餐馆简介   推荐菜   地址

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兰州拉面[小吃]_百科词条

兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五...

历史   发展情况   牛肉面的规格   制作方法   拉面成分

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清汤牛肉面_百科词条

兰州清汤牛肉面不仅是享誉全国的风味小吃,而且具有悠久的历史,曾三次获得全国名优小吃"金鼎奖"、清真名牌食品、中华名小吃奖。以其独特的的风味和地方特色赢得...

兰州清汤牛肉面   原料   做法

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兰州牛肉拉面[小吃]_百科词条

兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五...

历史   发展情况   牛肉面的规格   制作方法   拉面成分

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兰州拉面_百科词条

牛肉面俗称"牛肉拉面",是兰州最具特色的大众化经济小吃。正宗的兰州牛肉拉面,是回族人马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制...

历史   发展情况   牛肉面的规格   制作方法   拉面成分

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兰州王振牛肉面大王有限公司_百科词条

兰州王振牛肉面大王有限公司于2007年01月30日在兰州市工商行政管理局城关分局登记成立。法定代表人王祯,公司经营范围包括牛肉面技术开发、企业管理服务。...

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兰州马子禄牛肉面有限责任公司_百科词条

兰州马子禄牛肉面有限责任公司于2000年3月3日在兰州市工商行政管理局城关分局登记成立。法定代表人马汀,公司经营范围包括餐饮服务餐馆(牛肉面)。等。

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兰州牛肉面[中央电视台纪录频道播出的纪录片]_百科词条

兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是"中国十大面条"之一,是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以"汤镜者清,肉烂者香,面细者精"的独特风味和"一清二白三红四...

内容简介   央视播出

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