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酱油汁_百科词条

酱油汁,用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。是中国的传统调味品。

定义   制作方法

baike.com/2020-01-16

黄豆酱油_百科词条

黄豆酱油为一类调料品,主要由黄豆与酱油制作,需经过蒸豆、发酵、酿制、出油、曝晒等步骤。

原料配方   制作方法

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烹饪酱油_百科词条

烹饪酱油是在烹饪时使用酱油的一种方式。烹调时,高温久煮会破坏酱油的营养成分,并失去鲜味。因此,应在即将出锅前放酱油。炒肉片时为了使肉鲜嫩,也可将肉片先用...

物品名称   简介

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酱油蛋炒饭_百科词条

中国饮食常见的一种炒饭类别。因酱油为主要调味料,故称“酱油蛋炒饭”。

原料   做法   小贴士

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酱油_百科词条

打酱油,最初出处是之前广州电视台采访的某市民对于很黄很暴力艳照门的看法。

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有机酱油_百科词条

有机酱油指采用有机农作物为原料酿制的酱油。有机酱油含有浓郁的酱香和脂香,是一种不可多得的上等调味品,适合于蘸食,红烧,调馅,做汤,炒菜等。是经国家有机食...

有机产品   有机酱油价值

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榨菜酱油_百科词条

《中华人民共和国国内贸易行业标准:榨菜酱油(SB/T 10431-2007)》的附录A为规范性附录。本标准由中国调味品协会提出。本标准由中华人民共和国商...

内容简介   图书目录   文摘   编辑推荐   目录

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白汤酱油_百科词条

白汤酱油是苏北淮安地区的特产,主要产出于今天的淮安市清河、清浦、淮阴、淮安四区,是淮安地区专属的调味料。

主要产地   用途特点   制作方法

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酱油鸡腿_百科词条

酱油鸡腿的做法:1. 鸡腿去皮,划上几刀以便入味。(我家不吃鸡皮,所以剥掉了,喜欢的可以省略这步。2. 姜切片,蒜去皮。3. 热油锅,把姜蒜爆香。4. ...

用料   做法

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酱油芒果_百科词条

酱油芒果是以台农芒果为主材的菜肴名。

原料   做法   小贴士

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