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襄阳黄酒_百科词条

襄阳黄酒,是襄阳一绝,色似乳汁,香气好,味微酸甜,略带酒味,其酒精度因加浆稀释,一般只有2-3度。其使用原料是糯米,又继承了古老传统的制作方法。黄酒是我...

简介   襄阳黄酒三绝   营养价值   理想药引   品鉴

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塔牌黄酒_百科词条

黄酒,即绍兴酒。中国黄酒是具有七千多年悠久历史的特色酒种,早在河姆渡文化时期人们就开始栽培稻谷,作为我国国粹酒之一,黄酒的口味、营养价值和文化底蕴远在啤...

黄酒介绍   生产企业   酿酒工艺   营养功效   公司荣誉

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傅建伟[中国绍兴黄酒集团有限公司董事长]_百科词条

傅建伟,男,1960年5月出生于著名酒乡——绍兴,1981年毕业于上海同济大学机械工程系,大学学历,教授级高级工程师,享受国务院政府特殊津贴,国内黄酒行...

人物经历   所获荣誉   个人著作   事业发展   慈善公益

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手工黄酒_百科词条

黄酒,即绍兴酒。中国黄酒是具有七千多年悠久历史的特色酒种。手工黄酒,当选具有五十多年出口历史的“塔牌”绍兴酒。该手工黄酒出口量在绍兴黄酒企业中雄踞榜首,...

黄酒历史   手工黄酒推荐   手工黄酒酿造工艺   酿制流程

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黄酒工艺学_百科词条

《黄酒工艺学》是1998年8月中国轻工业出版社出版的图书,作者是胡文浪。

内容简介   图书目录

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莲花县黄酒_百科词条

黄酒,起源于中国,而且只有中国才有,是世界上最古老的酒类之一,黄酒、啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开...

原料配方   生产制作   营养成分   辨别黄酒的好坏   最佳饮用方法

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丹阳黄酒_百科词条

丹阳黄酒,江苏省镇江市丹阳市特产,中国国家地理标志产品。丹阳黄酒,以丹阳的糯米作原料,用麦麸作糖化发酵剂,在澄清的酒液中加入米白酒配度,酒度为11°度以...

产品特点   产地环境   历史渊源   生产情况   产品荣誉

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南丰黄酒_百科词条

南丰黄酒,安徽省宣城市郎溪县特产,中国国家地理标志产品。南丰黄酒以糯米、香米、黑糯米为原料,用传统工艺精心酿制而成,有陈年花雕、加饭酒、保健黄酒等系列。...

产品特点   产地环境   历史渊源   生产情况   产品荣誉

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半甜黄酒_百科词条

黄酒是中国有相当历史的酒种,在中国酒文化中占据重要地位,而半甜黄酒是其中的一种,并以其口味醇厚、鲜甜爽口,酒体协调,无异味而闻名。

概念   工艺   口感   原料   生产

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代县黄酒_百科词条

代县特产多,尤以黄酒最为出名。早在宋代酒业专著,《西游记》中就有代州黄酒的记载,上世纪90年代代州黄酒曾畅销华北市场,成为当时酒类消费时尚。2008年,...

简介   发展   地域特征   功效价值   配料

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