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三丝于巴菌_百科词条

鸡清汤人碗,加入盐、味精、胡椒粉、湿淀粉拌匀,兑成碗芡。 2.炒锅置旺火,不入猪油,烧至五成热,下鸡划至八成熟时,连油倒人漏勺沥油。 3.炒锅回旺火,注入猪油30克,放云腿炸香,加灯笼椒炒透,下鸡翻炒,浇入碗芡...

食材   烹制方法    注意事项   风味特点

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保健膳_百科词条

《保健菌膳》是2006年4月1日海天出版社出版的图书,作者是姚海扬。

图书信息   作者简介   内容简介   媒体评论   目录

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腐败_百科词条

食物的败坏,主要是由于微生物中的腐败菌、病菌捣乱的结果。愈是营养价值高的食品,它们就越爱钻营繁衍。许多味美可口的菜肴和食物,一经腐败菌和病菌光顾。不消几...

基本信息   常见种类   污染途径   危害   腐败注意事项

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蘑菇_百科词条

名词释义蘑菇又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉、蘑菇...体弱者; 二:托痘疹; :抗癌; 四:降血糖。 五:与葱白儿同食可以促进...发育成子实体,有盖、菌柄、托、环等。成熟子实体的形状、大小、高低...

名词释义   基本信息   生物性状    药理作用   食用品种

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李斯特_百科词条

斯特菌(学名:Listeria monocytogenes),又名单核球增多性李斯特菌、李氏菌,是一种兼性厌氧细菌,为李斯特菌症的病原体。李斯特菌是革兰...

概况   流行病学   致病性

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雪莲_百科词条

雪莲菌又称藏灵菇 ,全称天山雪莲菌,中文学名西藏灵菇。是产自西藏林芝地区的一种天然酸奶发酵菌,菌种由酵母益生活菌主体发酵,伴有少量乳酸菌群(乳酸链球菌,...

名称由来   优点   供养   酸奶作用   人工培养

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小麦(镰刀)根腐病_百科词条

小麦(镰刀菌)根腐病,又称小麦根腐叶斑病或黑胚病、青死病等。分布在全国各地,东北、西北春麦区发生重,黄淮海冬麦区也很普遍。

症状   病原   传播途径和发病条件   防治方法

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动物源性细菌_百科词条

一 布鲁属布鲁属(Brucella)细菌是一类人畜共患传染病...分离出,故得名。本属使人致病的有牛布鲁(B.abortus又称流产布鲁)、羊布鲁杆菌(B.melitensis)、猪布鲁杆菌(B.suis...

一 布鲁菌属   二 耶尔森菌属   三 芽胞杆菌属   四 弗朗西丝菌属   巴斯德菌属

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戟_百科词条

巴戟(bā jǐ)是一种被子植物,一种常绿灌木,又名鸡肠风、鸡眼藤、黑藤钻、兔仔肠、三角藤、糠藤、三蔓草、不凋草、生山中、叶似茶。根茎可作中药。性微温,...

形态特征   生长环境   分布范围   主要价值   栽培技术

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嗜肠原小单孢_百科词条

嗜肠原小单孢菌是小单孢菌科菌类。

简介

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