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酸梅乌鱼_百科词条

主料:乌鱼1条(约500克)、酸咸菜100克、酸梅25克、姜丝3克、青葱丝3克、红椒丝2克、肥猪肉丝50克、二汤750克、味精5克、麻油1克。

材料   做法

baike.com/2019-12-12

乌鱼_百科词条

白乌鱼又叫白甲乌鳢(Opniocepnalus argus var Kimnra),俗称白乌棒,具鳃上辅助呼吸器官,主肉食性,可驯食配合饲料。体色白,身...

简介   药用价值   白乌鱼与乌鱼的不同   养殖优势   水质管理

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乌鱼养殖_百科词条

《乌鱼养殖》是曹克驹编著的一本书籍,该书由科学技术文献出版社出版。

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酸菜乌鱼_百科词条

酸菜乌鱼是一道菜式,主要原材料是酸菜和乌鱼,属于川菜系列,口味酸辣。

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豆酱乌鱼_百科词条

豆酱乌鱼是采用乌鱼、葱、红椒丝、红辣椒等食材,豆酱、生抽、糖、盐等调料,鱼开腹抹干水分,煎等工序做成的烧菜。

原料/调料

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锅贴乌鱼_百科词条

锅贴乌鱼是昆明传统名菜。用肥膘、乌鱼、火腿相互合贴,经煎制而成。层次清晰,色泽分明,脆嫩咸鲜,异香突出。

菜谱名称   美食简介   烹制材料   烹制工艺   厨师贴士

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蝴蝶乌鱼_百科词条

位于安岳县西大街202号的蝴蝶乌鱼特色店,是安岳县城专卖乌鱼的特色美食店,主要品种有青椒、红椒蝴蝶乌鱼汤锅,干烧乌鱼、家常乌鱼、烧烤乌鱼、风味乌鱼乌鱼菜品,质地脆嫩,鲜香微辣,层次清晰,色泽分明,异香突出。 ...

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乌鱼蛋汤_百科词条

乌鱼蛋汤也称为“台汤”,是一道钓鱼台菜,此汤源于鲁菜“烩乌鱼蛋”,后经郝保力及钓鱼台国宾馆厨师们改良升华。乌鱼蛋汤精选乌鱼蛋和清汤制作而成。成菜后,蛋色...

菜品历史   菜品制作   菜品特点   食用禁忌   食俗文化

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奶油乌鱼_百科词条

乌鱼仔200g、青椒50g、圆葱碎5g、西芹碎5g、奶油20g。 调料盐2g、胡椒粉0.3g、橄榄油15g。 将乌鱼仔洗净后用热水焯至成熟待用,煎盘中倒...

材料:   做法:

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