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山药_百科词条

山药

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,除去外皮及须根,用硫黄熏后干燥,也有选择肥大顺直的干燥山药,置清...

植物形态   药品简述   药用价值

baike.com/2018-01-15

铁棍山药_百科词条

铁棍山药乃山药中的极品,是一味珍贵的中药材,因表皮蕴含铁锈色,故称为铁棍山药。四大怀药是指古怀庆府(今河南省温县及焦作周围地带)所产的山药、牛膝、地黄、...

概述   历史编辑   营养价值   鉴别   栽培

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拔丝山药_百科词条

拔丝山药(Chinese Yam in Hot Toffee)又甜又粘,是过年迎春菜式中的一道甜点,甜脆香酥,软嫩香甜。清代宣统翰林学士薛宝辰在他所著《...

基本材料   制法   注意   风味特点   菜品特点

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山药豆_百科词条

山药(薯蓣科薯蓣)的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽,名“零余子”又称山药籽,俗称“山药豆、山药蛋”,其作用与山药大致相同:补肺益气,健脾补虚,固肾益精,...

植物简介   功效作用   营养价值   主要做法   植物特性

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蓝莓山药_百科词条

蓝莓山药是夏日里既美味又养生,同时又老少皆宜的凉菜,说是凉菜倒是更象饭前甜点,吃起来酸甜可口。

蓝莓简介   制作材料   做法   另一做法   营养价值

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山药_百科词条

紫山药也称“紫人参”,又名薯蓣和长芋,属薯蓣科,以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1.5%,碳水化合物14.4%,并含有多种维生素和胆碱等...

价值   功用   做法   山药蛋糕   生长特点

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山药排骨汤_百科词条

山药排骨汤为日常生活中的一种例汤。口味咸鲜,可补肾养血,增强免疫力,营养价值丰富。

材料   菜品介绍   做法   制法   功效

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佛手山药_百科词条

佛手山药也叫灵芝山药,产于山东青州市和湖北黄冈市蕲春,黄梅,武穴境内,因形状似手掌的一种山药,故称为:佛手山药。以蕲春县太平避署山与桐梓温泉山之间的龙溪...

名称由来   特色   药用价值   产量及产区

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灵芝山药_百科词条

灵芝山药是食、药兼用的稀有山药新品种收获省工省力,山东省青州市经济开发区和昌邑市是灵芝山药的主要种植和集散地。

功效   成分   特点

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