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浙菜_百科词条

浙菜

浙江菜,简称浙菜,是中国汉族八大菜系之一,其地山清水秀,物产丰富佳肴美,故谚曰:"上有天堂,下有苏杭"。浙江省位于我国东海之滨,北部水道成网,素有鱼米之乡之称。西南丘陵起伏,盛产山珍野味。东部沿海渔场密布,水产...

基本信息   西湖醋鱼   制法

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系(浙江)_百科词条

浙系(浙江菜)是我国八大菜系之一,其地山清水秀,物产丰富佳肴美,故谚曰:“上有天堂,下有苏杭”。浙江省位于我国东海之滨,北部水道成网,索有江南鱼米之乡之...

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菜系_百科词条

浙菜系:菜肴,是我国八大菜系之一。

浙菜概述   浙菜历史   浙菜文化   浙菜流派   浙菜特色

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浙菜精华_百科词条

培红鱼片 龙井鱼片 莼菜鱼丸

基本信息   内容简介   作者简介   目录

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创新浙菜_百科词条

内容介绍浙江菜肴,历史悠久,是我国八大菜系之一,《创新浙菜》共选录浙菜代表性菜点211款,其中热菜169款,冷菜169款,点心小吃15款。

内容介绍

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浙菜精品_百科词条

出版社: 丛书名: 开本:

图书信息   内容简介   媒体评论

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_百科词条

浙字属于折字族。在折字族里,折字都是声符兼义符。折字族汉字都与“断开”、“决断”之义有关。浙的本义是“一条水道具有折断之形的河流”。古水名,今中国钱塘江...

历史沿革   行政区划   地理环境   自然资源   人口民族

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家常浙菜1000样_百科词条

出 页数:254 纸张:铜版纸

基本信息   内容简介

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浙菜风味家常菜_百科词条

作品目录一、浙味家常菜的烹调家常菜的制作方法菜雕与拼盘二、肉类梅子肉玉簪里脊芙蓉里脊蜜汁火腿钩吊香肉家乡南肉南肉春笋五香肉丝清炒肉丝酱肉丝钱江肉丝炸香脆...

作品目录

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