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灌肠_百科词条

灌肠

灌肠是北京地区特色传统名吃之一。是北京人喜爱的一种大众街头小吃。灌肠在明朝开始流传。《故都食物百咏》中提到煎灌肠说:“猪肠红粉一时煎,辣蒜咸盐说美鲜。已腐油腥同腊味,屠门大嚼亦堪怜。”老北京街头常有挑担小贩经营...

食品简介   分类   营养成分   生产制作   食用指南   更多>>

baike.com/2019-12-06

咖啡灌肠_百科词条

咖啡灌肠据称是一种抗癌、养生方式,但是目前并未被医学界所证明有效。1981年,华登堡医师以科学证明咖啡含有的成分,可帮助酵素分解血液中的毒素,使得有数十...

主要内容   相关报道   其他介绍   制作方法   适用咖啡

baike.com/2019-12-06

荞麦灌肠_百科词条

荞麦灌肠是一款美味食谱,主要原料是荞麦面、花生油、蒜沫儿等,这道菜制作简单、营养丰富,鲜香可口,是河北省武安市特色小吃。

荞麦灌肠   所属地区   制作方法   山西灌肠的来源

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七星灌肠_百科词条

七星灌肠是中国菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一,七星灌肠以大肠为主要材料。

制作材料   特色   制作工艺   制作要诀   食谱营养

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波浪灌肠_百科词条

波浪灌肠是一道荤类菜肴,以猪大肠、小肠为主要食材。成菜层次分明,大肠表面呈波浪形。

制法:

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内黄灌肠_百科词条

内黄灌肠是河南内黄县特有的传统小吃,属于豫菜系,目前已纳入安阳市非物质文化遗产。蒜灌肠色泽粉红,味道清淡,趁热吃最佳,吃起来入口光滑,香辣韧软,软而不粘...

简介   邱家灌肠   制作方法   历史背景   内黄小吃

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老北京灌肠_百科词条

灌肠是北京市古老独特的传统小吃。北京人爱吃的小吃,也是一种大众街头小吃。灌肠在明朝开始流传。灌肠分两种:一种为大灌肠,用猪肥肠洗净,以优质面粉、红曲水、...

简介   菜品特色   营养价值   做法

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丰年灌肠_百科词条

丰年灌肠是老北京的传统小吃。早在清朝就有赞美灌肠的诗句:“灌肠红粉一时煎,辣蒜咸汁说美鲜”,足以体现北京人对灌肠的钟爱。隆福寺街上的丰年灌肠是家老字号专...

京味浓   历史沿革   辣蒜咸盐

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猪肉灌肠_百科词条

猪肉灌肠是特色传统名菜之一,在北京,内黄,汝州等地皆有出产。色泽金黄,外焦里嫩,蒜香辣味浓郁,用竹签扎食,别有风趣,美味无比。

所需食材   制作方法   食用须知

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