老北京有“要吃秋，有爆肚”的说法，而且老人都很讲究在立秋的时候吃爆肚。北京最出名的爆肚有满、张、冯、王等几家。爆肚满在菜市口、爆肚冯在前门外门框胡同、什刹海银锭桥边的是爆肚张。爆肚很讲究，不但有用牛肚还有用羊肚...
baike.com/2019-12-08
京城老号西德顺爆肚王从老东安市场到朝内小街再到东四美术馆已经历了103年，百年沧桑铸就了这块金字招牌。老北京人都知道，爆肚王是西德顺老经理王金良的官称，...
baike.com/2019-12-08
的糯米是已经蒸熟的，馅也用桃仁、瓜仁、芝麻仁和白糖事先炒好，所以做得之后就能...蒸，也有用油炸蘸白糖吃的，均有香甜粘糯的特点。爆肚介绍是北京风味小吃中的名吃，多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载。过去和现时，每当秋末...
baike.com/2019-12-08
翠花一绝029 凤尾腰花029 干锅双脆030 肝腰合炒030...043 茶树菇爆肚丝044 茶树菇炒脆肚044 酸辣猪肚044 乡菜腊肚丝044 腐竹拌肚丝045 茶树菇炒猪肚045 荷蹄爆肚...
baike.com/2019-12-08
洋葱炒牛肝牛肝炒豌豆尖青椒炒牛心片鼓椒牛百叶油爆肚仁炒芙蓉肚滑炒银丝咸菜炒...香肉糖醋排骨熘肝尖炝肝片?豌豆肝米酸甜猪肝菜心炒猪肝苦瓜炒肝片熘三样红白肚尖油爆肚尖花韭花肚尖丝大蒜炒肚片爆三样香油猪肺凤尾腰花酸辣腰花刀豆炒腰片...
baike.com/2019-12-08
。有部分小吃和爆肚、炒饼、炒疙瘩。炒疙瘩味道不错，其疙瘩和恩元居的一样都是...小吃店： 天兴居：坐落在大栅栏对面鲜鱼口内，炒肝最正宗，也有一些其他小吃...隔壁，经营包子炒肝。以前在西单长安大戏院旁边，八十年代初非常火。北京的包子...
baike.com/2019-12-08
活色生香炒好肉鱼杳肉丝青笋炒肝片韭黄炒肚丝辣白菜炒肥肠青笋炒腊肉客家牛肉泡...炒羊肝芫爆肚丝川味猪肝葱爆肉片杭椒牛柳爆两样滑熘里脊丝洋葱炒猪肝滑熘肉片...宫保鸡丁柠檬鸡球青笋炒鸡胗香槟水滑鸡片腰果鸡丁鸭片爆肚仁银芽炒鸡丝鸡蛋炒...
baike.com/2019-12-08
烧排骨 猪肚 炒肚片 药芹肚丝 麻辣肚丝 干烧肚条 油爆肚仁 洋葱爆肚 芫爆肚丝 猪耳 炒耳丝 猪腰 荔枝腰花 荷兰豆...丝掐菜 鸭舌 苦瓜炒鸭舌 鸭心 葱爆鸭心 鸭肝 青蒜炒鸭肝...
baike.com/2019-12-08
