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爆肚冯_百科词条

爆肚冯

爆肚冯,北京小吃,开创于清光绪年间,百年老字号,如今第三代、第四代冯氏传人已将“爆肚冯”发扬光大,分店很多,吃的人也络绎不绝。 爆肚冯为挖掘北京老字号小吃作出了贡献,使门框胡同羊头马以及户街老月盛斋恢复了祖业。

店铺简介   品牌由来   历史发展   食品种类   制作方法   更多>>

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爆肚_百科词条

爆肚是北京风味小吃中的名吃,多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载。过去和现时,每当秋末冬初,北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。北京天桥有“爆肚石”...

简介   制作方法   爆肚幕后   爆肚轶事   同形搜索

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爆肚[小吃]_百科词条

爆肚是个统称,它分羊爆肚和牛爆肚,牛爆肚分两种——牛百叶和牛肚仁;羊爆肚分9种——羊散丹、羊肚领、阳面肚板、阴面肚板、蘑菇儿、蘑菇儿尖、食信儿、葫芦儿、...

菜品特色   营养成分   制作材料   制作方法   食用指南

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爆肚冯(菜市口店)_百科词条

爆肚冯(菜市口店),清真菜餐馆,适宜商务宴请、休闲时光、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐。

餐馆简介   推荐菜   地址

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爆肚冯(前门店)_百科词条

爆肚冯(前门店)是一家小吃店,位于廊房二条56。

餐馆类型   餐馆简介   推荐菜   地址

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爆肚冯(九门小吃店)_百科词条

餐馆类型小吃餐馆简介特色服务:可以刷卡,提供在线菜单,是老字号。推荐菜 爆肚冯 九门小吃店 地址北京西城区什刹海后海孝友胡同1号九门小吃近宋庆龄故居 ...

餐馆类型   餐馆简介   推荐菜   地址

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炒肝爆肚_百科词条

老北京有“要吃秋,有爆肚”的说法,而且老人都很讲究在立秋的时候吃爆肚。北京最出名的爆肚有满、张、冯、王等几家。爆肚满在菜市口、爆肚冯在前门外门框胡同、什...

简介   吃法   制作技巧   烹饪讲究   美食地图

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京城爆肚_百科词条

京城爆肚,是指用,盐爆、油爆、汤爆等方法采用羊肚等材料制成的美味佳肴。

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爆肚_百科词条

水爆肚是具有独特风味的北京地方性小吃,下酒极佳。可是以独酌、小饮为宜,不适宜醵饮大嚼,所以大小饭馆都不备此味。唯有小酒馆、小吃摊,才有水爆肚出售。

菜品特色   做法   营养价值

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