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破酥包子_百科词条

破酥包子

破酥包子是云南昆明的传统风味小吃,是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白质、碳水化合物、维生素,营养丰富,老少皆宜。由于这种包子负有盛名,现在已经从民间小饭馆或大排挡,走进了昆...

产品介绍   名称由来   产品特点   制作工艺   原料介绍   更多>>

baike.com/2019-12-09

包子[中国传统食品]_百科词条

包子(steamed stuffed bun)是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅,起源于四川。相传由三国时期蜀汉诸葛亮发明(...

传说   基本做法   各种做法   蒸包子的时间   营养健康

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包子[中华传统食品]_百科词条

包子是一种古老的汉族面食,相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。包子这个名称的使用则始于宋代,《燕翼诒谋录》:“仁宗诞日,赐羣臣包子。”包子后注...

传说   营养健康   食品材料   特色包子   基本做法

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包子_百科词条

包子,中国传统食品之一,价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。在江南的有些地区,馒头与包子是不分的,他们将带馅的...

概述   由来   风俗习惯   传说   种类

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芝麻破酥包_百科词条

芝麻破酥包是一道传统的特色糕点名吃,属于川菜系。以面粉 200克、温水 适量、猪油 25克、熟黑芝麻 适量、白糖 适量为主材制作而成。包子造型比较简单,...

所需食材   制作方法   食用须知

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安顺破酥包_百科词条

安顺破酥包是一道以面粉、猪肉馅为主要食材的美味菜肴。 包子暄软,馅心细嫩,味咸鲜香,因内有层次,故称为破酥,为安顺地区名小吃。

所需食材   制作方法   食用须知

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梅干菜破酥包_百科词条

梅干菜破酥包又称作梅干菜杆子,是梅干菜晒干之后,加上肉末做的包子馅,又称作梅干菜包子。很多人都特别喜欢吃,不仅好吃而且营养价值还特别的高,梅干菜富含很高...

原 料   操 作   营养价值   所属菜系

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云南芝麻破酥包_百科词条

云南芝麻破酥包,是云南特色小吃。由老面面团50g,中筋面粉170g,低筋面粉30g,牛奶110g,速发酵母1/2茶匙,细砂糖20g,盐1小搓,橄榄油20...

点心名称   油酥面皮   材料   芝麻内馅   制作过程

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中式包点食品加工技术_百科词条

包 54   54.昆明破酥包子 55   55.贵阳破酥包子 55...肉包 66   16.温江破酥包子 67   三、猪油馅包子 68... 160   3.糖腿破酥包子 161   4.怪味包子 162...

图书信息   内容简介   目录

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