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米线_百科词条

米线

米线,中华传统风味小吃,云南称米线,中国其他地区称米粉。 米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃。粉丝与其类似,但口...

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baike.com/2020-01-25

米线[食物]_百科词条

米线,汉族传统风味小吃,云南称米线,中国其他地区称米粉。古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”...

概述   传说   米线贮藏   营养价值   做法

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米线节_百科词条

米线节:是玉溪红塔区汉族的民间传统节日。玉溪人对米线有着难以割舍的情结,大街小巷都是米线店,把米线的吃法发挥到了淋漓尽致的地步.玉溪人的米线情结自古有之...

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云南米线_百科词条

云南米线是著名的地方小吃,也是当地人最喜爱的食物。云南人把米线的吃法发挥到了极致:烹调方法有凉、烫、卤、炒;配料更是数不胜数,大锅米线还有焖肉、脆哨、三...

米线的定义   米线的意义   米线制作   过桥米线   鳝鱼米线

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鸡丁米线_百科词条

鸡丁米线是一道以米线为主要食材制作的美食。

历史渊源   来历一   来历二   传说故事   米线特色

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米线[食物名称]_百科词条

米线,中华传统风味小吃,云南称米线,中国其他地区称米粉。米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、...

简介   起源   米线贮藏   营养价值   分类

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米线_百科词条

纳米线可以被定义为一种具有在横向上被限制在100纳米以下(纵向没有限制)的一维结构。悬置纳米线指纳米线在真空条件下末端被固定。典型的纳米线的纵横比在10...

物理性质   结构   类型   制备方法   应用

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方便米线_百科词条

米线,为一种食物,古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物...

行业论道   名人名言

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重庆火锅米线_百科词条

重庆火锅米线传承重庆火锅百年技艺精髓,大胆尝试并经百炼而调配出全新的麻辣鲜香配方,且奇思妙想、另辟蹊径的将这种重庆火锅美味用于米线,裂变性的跨界结合创新...

基本概况   美食特色   营养价值

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