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红薯_百科词条

红薯

番薯(学名:Ipomoea batatas (L.) Lam.)别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物,地下部分具圆形、椭圆形或...

植物学史   形态特征   产地生境   生长习性   繁殖方法   更多>>

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红薯--_百科词条

传统功效]:益气,健脾,通便. [性能特点] 可补脾胃,益气力,强筋骨,养容颜,清热解毒,被营养学家誉为"天下第一食品"或"长寿食品"。

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红薯菜饭_百科词条

红薯菜饭是由泰国香米、上海青、红薯等食材制作而成的一道美食。

材料   做法   营养价值

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红薯茶巾_百科词条

红薯茶巾,即红薯茶巾绞。指用麻布或棉手帕等,将筛网过滤的红薯泥拧绞成圆状,解去手帕后放点一点装饰用干果等即可。

介绍   相关条目

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红薯叶_百科词条

红薯叶(多年生蔓性草本植物)又称地瓜叶,即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途,比如有提高免疫力,保护视力,延缓衰老,解毒等作用。一般食用的是秋...

价值   工艺流程   加工要点   菜品做法   营养丰富

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红薯淀粉_百科词条

红薯淀粉是红薯加工的主要产品之一,红薯淀粉可分为由鲜红薯和红薯干加工两种。但由于鲜红薯淀粉的质量优于红薯干的淀粉,所以以鲜薯加工淀粉为多,由于红薯切制比...

基本信息   分布范围   生产方式   营养价值   选购方法

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油炸红薯_百科词条

油炸红薯是一道菜肴,主要原料是红薯和面粉 。

目录   简介   红薯对身体的益处   注意   菜品特色

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红薯粉条_百科词条

红薯粉条,又称红薯粉丝、粉皮,是一种传统名产,已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂,清香可口、食法多样,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食...

产品种类   菜品特色   产品介绍   营养价值   传统工艺

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红薯泥_百科词条

红薯泥是河南开封传统小吃之一,是一道久负盛名的中州名菜,属于豫菜系。炒红薯泥主料选用白薯(红薯)、白糖、山楂、玫瑰桂花、青红丝等原料。兑入花生油或香油烹...

渊源   做法   营养价值   食谱简介   菜品特色

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