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胡辣汤_百科词条

胡辣汤

胡辣汤,中原[中国文明发源地]知名小吃,起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。 胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒[胡椒科胡椒属植物]、辣椒[茄科一年生或有限多年生植物...

食物简介   历史起源   制作方法   制作方法二   不同类型   更多>>

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胡辣汤[类食品]_百科词条

胡辣汤,又名糊辣汤,源于河南北舞渡胡辣汤和河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”,是一种汤类小吃。两者的区别在于,北舞渡胡辣汤以回族羊肉汤为基础,加入...

简介   历史起源   各地胡辣汤   制作   品尝方式

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胡辣汤[河南肉丁胡辣汤]_百科词条

胡辣汤,中原知名小吃,起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)...

食物简介   历史起源   制作方法   制作方法二   不同类型

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逍遥胡辣汤_百科词条

正宗的逍遥镇胡辣汤产自河南省周口市西华县逍遥镇,是“中华名小吃”、“河南十大名吃”。逍遥镇胡辣汤,首批入选河南老字号。逍遥为中州名镇,历史悠久,始建于东...

历史渊源   制作方法   制作方法二   食用方法

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美食胡辣汤_百科词条

胡辣汤,又名糊辣汤,起源于河南省,尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和...

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逍遥镇胡辣汤_百科词条

逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一,色香味俱佳,且能醒酒提神,开胃健脾,源于河南省周口市西华县逍遥镇。

历史传说   发展现状   制作方法   菜品特色

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各种胡辣汤_百科词条

胡辣汤是河南小吃系列中的一绝。它源于清代中叶,大兴于民国初年,之后花样不断翻新。至今你若行走在洛阳大街小巷口,随处都能见到它的身影。小小一碗胡辣汤,缘何...

胡辣汤门道   做法

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邓州胡辣汤_百科词条

邓州胡辣汤配料较为简单,主要以鲜肥羊肉、面筋、面糊为主,杂以大葱、生姜、花椒、胡椒、辣椒、茴香、金针菇等二十余种菜蔬佐料。其色褐,其味鲜;食前倘稍滴几滴...

概述   历史悠久传说流长   配料   制作过程   盛名食府

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北舞渡胡辣汤_百科词条

据老人讲,传统的胡辣汤是由大铜锅盛装的,嵌在一辆红色推车上,下面用炭火煨着。卖汤人素衣白帽,手持一把大木勺,在汤锅里搅三搅,“啪”,一碗热气腾腾的胡辣汤...

发展历史   做法

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