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艾窝窝_百科词条

艾窝窝

艾窝窝是北京一款用糯米制作的清真风味小吃,其特色是色泽雪白,形如球状,质地粘软,口味香甜。不仅北京人喜欢这款小吃,就是进京的外地人也常常要品味一下这款闻名全国的清真小吃。每年农历春节前后,北京的小吃店要上这个品...

历史传说   制作方法   特色与现状   饮食文化   营养价值

baike.com/2017-12-11

老北京艾窝窝_百科词条

原料:  糯米100克   大杏仁20克老北京艾窝窝图片葡萄干20克   核桃仁20克   白芝麻20克   糖桂花适量   玫瑰酱适量   熟面粉适量制作:工艺:蒸法1.准备好所需原料,可以根据自己喜好换干果...

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大枣艾窝窝_百科词条

材料:  1、糯米粥一大碗大枣艾窝窝图片2、大枣若干颗   3、炒熟的糯米粉一小份(我之前做芝麻糊时在市场现打的熟糯米粉一直剩着,你可以自己炒点熟面粉,或者用椰蓉)步骤:  1、关键的第一步:拿一口不粘锅,剩粥...

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杂粮艾窝窝_百科词条

;   5、最后在包好的艾窝窝上点缀山楂糕丁即可。 ...

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老北京小吃十三绝_百科词条

粉面,其颜色仍为黄色,?是群众非常喜爱的一种小吃。艾窝窝艾窝窝艾窝窝...秋初,所以艾窝窝也属春秋品种,一年四季都有供应。艾窝窝历史悠久,明万历年...艾窝窝呢?在清人李光庭的《乡谚解钫》一书中找到了说明。因为有一位皇帝爱吃这种...

驴打滚   艾窝窝   糖卷果   豌豆黄   糖耳朵

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京菜_百科词条

形成背景北京地处华北大平原的北端,四周为河北省所环抱。面积16000多平方公里,人口约1081万,现辖18个区县。京菜北京的东南...

形成背景   饮食文化   日常食俗   北京小吃   著名的菜肴

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护国寺小吃店_百科词条

,具有深厚的历史文化底蕴而著称。小吃品种包括艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、象...”以品种丰富、宴式别致而著称。席间艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、象鼻子糕等风味小吃...有各种黏货。有各种细馅元宵,清真汤圆,艾窝窝,豆面糕,芝麻年糕,果料年糕...

简介   特色小吃   相关词条   事业部   西庙会

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庙会小吃_百科词条

此种吃食不太卫生,所以是个被禁止的品种。现已绝迹。 艾窝窝 艾窝窝外皮用...就能食用。故 庙会小吃—艾窝窝《燕都小食品杂咏》中说:“白粉江米入蒸锅,什锦馅儿粉面挫。浑似汤圆不待煮,清真唤作艾窝窝。”还注说:“艾窝窝,回人...

简单介绍   详细介绍   目前现状   庙会由来   参考资料

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北京经典小吃_百科词条

的不同。 艾窝窝 传说清乾隆平息了大、小和卓叛乱后,把新疆的一个...的名字,他想自己姓艾买提,于是就叫它艾窝窝。宫女把艾窝窝端到香妃面前,香妃...艾窝窝送进宫来。从此,艾买提就天天做艾窝窝送进宫来,艾窝窝也就出了名。后来...

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