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芥末墩_百科词条

芥末墩

芥茉墩是地道的百姓菜,老北京传统风味小菜。大白菜上市了,到了快过年的时候,很多讲究北京味儿的家庭主妇都要做芥茉墩儿。过年吃得油腻,换换口味,芥茉墩最好不过了。它清爽、利口、解腻,很多人都喜欢。食用的时候,要用干...

简要介绍   菜品特色   做法   营养价值   历史记载   更多>>

baike.com/2017-10-18

芥末墩儿_百科词条

著名京菜 芥末墩儿是北京菜,属于最最普通的小菜,却同时又是老北京年夜饭中必不可少的一道菜,而且被称为凉菜里的首席。少了谁都少不了它。因为年夜饭多是大鱼大...

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芥末黄瓜_百科词条

芥末黄瓜墩是一道凉菜美味佳肴,此菜酸、甜、(芥)辣适度,凉爽脆嫩。主要制作原材料为黄瓜、芥末粉等。该菜制作简单易学,操作方便,是一道营养丰富的家常菜肴。

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芥末白菜_百科词条

如今不少经营北京风味的餐馆把芥末白菜墩当作一道必不可少的主打菜,可称得上是北京历史悠久的风味食品。

简介   特点   原料   制作过程   制作提示

baike.com/2017-10-18

芥末菠菜_百科词条

原料  芥末菠菜菠菜、虾仁、芥末、盐、糖、醋、芝麻。做法  1...),然后捞出,放入清水中过凉;   2、沥干水后,切成小段,加入青芥末、香醋、少量盐和糖,喜欢辣的还可以再加入些芥末油,搅拌均匀后即可摆盘,最后...

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爽口芥末墩儿_百科词条

  爽口芥末墩儿的特点  爽口芥末墩儿制作简单,清脆爽口。爽口芥末墩儿的制作材料  娃娃菜,芥末粉,盐,白醋爽口芥末墩儿的制作做法  1...上浇   2、过凉水沥干水份,用小线儿把菜按原样捆上,切成儿,码在无油...

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芥末_百科词条

芥末,又称芥子末、山葵、辣根、西洋山芋菜,芥辣粉,哇沙比,是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦,辛辣芳香,对口舌有强烈刺激,味道十分独特,芥末...

营养成分   性能用途   食用禁忌   芥末食谱   常见品种

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清口泡椒芥末墩_百科词条

清口泡椒芥末墩,由白菜1颗,红泡椒10g,白醋40ml,白砂糖50g,盐5g,黄芥末粉80g制作而成。

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芥末蹲_百科词条

芥末墩儿 满族家常风味小吃,以大白菜为主料,加芥菜、白糖、醋等,经沸水浇后闷制而成。其特点呈黄白色,又甜又酸又辣,爽口解腻。

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