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芥末_百科词条

芥末

芥末,又称芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉,一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国,是芥菜的种子研磨而成;绿芥末(青芥辣)源于欧洲,用辣根(马萝卜)制造,添加色素后呈绿色,其辛辣气味强于黄芥末,且有一种独特的香气。...

芥末种类及介绍   营养功效   认识误区   注意事项   食用方法   更多>>

baike.com/2019-07-17

芥末巧克力_百科词条

《芥末巧克力》是周佳佑,严云农作词,周佳佑作曲,杨丞琳演唱的歌曲,收录在杨丞琳2006年发行的第二张国语专辑《遇上爱》中。

歌词   歌手介绍

baike.com/2019-07-17

芥末堆_百科词条

芥末堆 原料大白菜3颗、芥末面250克、精盐少许、白糖少许。 做法先将...,上面均匀的撒上一层芥末面儿,然后再码一层烫好的白菜段堆儿再撒芥末面,这样...酸辣爽口外带有点儿钻鼻子,若撒上点儿白糖又带微甜特棒。芥末堆儿属于半发孝...

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芥末[调料]_百科词条

芥末,又称芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉,一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国,是芥菜的种子研磨而成;绿芥末(青芥辣)源于欧洲,用辣根(马萝卜)制造,添...

芥末种类及介绍   营养功效   认识误区   注意事项   食用方法

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芥末堆[泡菜]_百科词条

吃时可略撒一点儿白糖免得太酸,不喜欢吃甜的人可不放白糖,酸辣也可。 芥末堆儿属于半发孝的泡菜,同韩国的泡菜差不多,只不过所用的调料不同罢了。 3,烫白菜...

原料   做法   注意事项

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芥末酱_百科词条

芥末酱由芥末粉或山葵,辣根或其他粉类经发制、调配而成的一种常见调味品,具有强烈的刺激性气味和清爽的味觉感受,可以作为夏季凉拌菜的调料。

分类   特点   制作方法   工艺历程   常见菜谱

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芥末墩_百科词条

芥茉墩是地道的百姓菜。大白菜上市了,到了快过年的时候,很多讲究北京味儿的家庭主妇都要做芥茉墩儿。过年吃得油腻,换换口味,芥茉墩最好不过了。它清爽,利口,...

做法   菜品特色   营养价值   历史记载   故事

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芥末油_百科词条

芥末油是以黄芥末籽经过蒸馏后得出的芥末精,在于剩下的芥末饼榨取的油进行比例稀释后而得来的一种调味油俗称芥末油或芥末调味油,芥末油具有强烈的刺激味。主要辣...

食品简介   分类   食用指南   主要功效   禁忌与副作用

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芥末酱油_百科词条

芥末酱油,可用于海鲜生吃。芥末酱油如此普及,与日本人爱吃生的食品是分不开的。酱油一直是调味佳品,而日本营养专家指出,之所以用芥末搭配生鱼片,就是因为芥末...

简介   使用

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