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苦瓜_百科词条

苦瓜

苦瓜又名凉瓜,是葫芦科植物,为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛,腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米,有5至7道掌状深裂,裂片呈椭圆形,外沿有锯齿。春夏之交开花,雌雄同株,黄色。果实长椭圆形,表面具有多...

基本信息   概述   形态特征   分布   分类   更多>>

baike.com/2017-08-18

苦瓜_百科词条

酿苦瓜是一道色香味俱全的汉族名肴,属于客家菜;将猪肉剁茸,加入鸡蛋、盐、料酒、生姜调匀,成猪肉馅,苦瓜洗净,去籽,将调好的肉馅塞入苦瓜中,切成段;锅内下...

美食特色   做法   营养价值   适用人群   注意事项

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苦瓜_百科词条

炒苦瓜,菜爪苦肉香,咸鲜苦凉,苦中有鲜味,能刺激人体唾液和胃液分泌,令人食欲倍增。

原料   辣椒炒苦瓜   云腿炒苦瓜   干炒苦瓜   营养价值

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苦瓜煎蛋_百科词条

苦瓜煎蛋是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。把苦瓜对半切开后去掉内芯,切成薄片,鸡蛋打散。锅中倒适量的油,先把鸡蛋炒一下,炒好后盛出备用。锅中再倒适量的...

菜品特色   做法   营养价值

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苦瓜炒蛋_百科词条

苦瓜炒蛋是一款美味菜谱,主要原料有苦瓜、鸡蛋等。苦瓜果实中含有各种营养物质。是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种,在蔬菜中仅次于辣椒。嫩果中糖甙含量高,味苦...

制作方法   营养价值   食疗作用   食用相关人群   制作指导

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苦瓜汤_百科词条

苦瓜汤是用苦瓜炖出来的汤。能起到预防癌症的作用。苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用,从苦瓜籽中提炼出的胰蛋...

菜品特色   做法   营养价值

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苦瓜酒_百科词条

苦瓜在白酒中浸泡长达两年酿制成苦瓜酒,苦瓜的有效成分被融于酒中,这种苦瓜酒中含有的氨基酸达17种之多。经过一套工艺处理,制成的苦瓜酒具有清热解毒、养肝滋...

材料    做法   功效    注意事项

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苦瓜炒鸡蛋_百科词条

苦瓜炒鸡蛋是一道汉族名菜。拿鸡蛋两个,在大碗里搅匀苦瓜一根,洗净后切成碎粒;盐,油少许。金钩虾米;将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里,放入少许盐,拌匀;将...

做法   小诀窍   营养成分

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苦瓜酿_百科词条

苦瓜酿是一道色香味俱全的汉族传统名菜。在中国南方部分地方广为流传。有些地方称为酿苦瓜。苦瓜酿在广西桂平大湾镇这个地方比较普遍,一般是在端午节的时候吃新的...

做法   营养功效   烹饪技巧

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