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荷叶三蒸_百科词条

荷叶三蒸

荷叶三蒸是一道传统的菜肴,味型丰富,荷叶清香、岔色美观,给人以丰富的遐想。本道菜最难办的就是荷叶,如果家乡有荷塘的,去那青青的荷塘,采摘绿绿的荷叶,这道菜的材料基本准备就绪。本菜肴的主要食材中含有钙、磷和微量元...

菜肴食材   制作方法   菜肴营养   食材挑选   食谱相克    更多>>

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荷叶蒸鲳鱼_百科词条

荷叶蒸鲳鱼,其中干荷叶味苦涩、微咸,性辛凉,具有清暑利湿、祛瘀止血的作用。干荷叶的食法:一用沸水冲泡成茶,饮用后有减肥消脂的作用;二用来蒸腊味、五花肉、...

烹制材料   具体做法   橱窗小帖士   参考资料

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荷叶鸭_百科词条

荷叶粉蒸鸭是一道清香口味的简单家常菜,属于湘菜菜系,具有调理健脾开胃、营养不良、便秘等功效。主要食材有肥膘肉、鸭、稻米、糯米等。

做法一   做法二   做法三

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天门三蒸_百科词条

天门蒸菜是一道传统名菜,既是菜肴名称,又指菜肴的烹饪方式。据说已有近两千年的历史了。最初,居住在江汉平原的农民们在那灾荒不断、战乱频发的境况下,为了填饱...

菜肴名称   起源与发展   烹饪方式   三蒸做法   地理环境

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天沔三蒸_百科词条

天沔三蒸也叫天门三蒸或沔阳三蒸。 天门沔阳是江汉平原上的大县。江汉平原这一带水面较多,物产丰富,为鱼米之乡。

简介   溯源

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荷叶香菇滑鸡_百科词条

是一样的哈)干荷叶用清水洗净 可以加入2勺泡香菇的水 这样有利于荷叶的香味散出。

材料:   做法:

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荷叶粉蒸肉_百科词条

荷叶粉蒸肉是一款享有较高声誉的名菜。在清末,相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。它是用当时杭州的鲜荷叶,将炒熟的米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成...

菜品特色   营养价值   其它做法一   其他做法二   其它做法三

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晋式三蒸_百科词条

山西民间宴席,多用蒸法制菜,凡数十种,讲究原汁原味、软嫩香酥,其中流传最广、最有名的,尤以粉蒸肉、小酥肉和酱梅肉为代表,并称“晋式三蒸”。

概述   粉蒸肉   山西小酥肉   酱梅肉

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荷叶[睡莲科植物莲的叶]_百科词条

荷叶为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn的叶。荷花一般长到150厘米高,横向扩展到3米。荷叶最大可达直径60厘米,莲花最大直径可...

形态特征   生长环境   分布范围   化学成分   营养价值

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