萝卜糕是中式传统的糕点,在福建闽南、广东等地区的传统特色糕点。采用在来米粉,又称再来米粉,是中式点心中最好使用的粉,可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料,上蒸笼蒸...
baike.com/2019-02-18
广式萝卜糕是广东汉族糕类美食,口味咸鲜味,主料有小麦面粉、白萝卜、 腊肉(生)、辅料为虾米。萝卜又称菜头,取其好彩头的谐音,是过年时最应季又最讨好的蔬菜...
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黏米粉、萝卜丝、虾米、腊肉、猪油、胡椒粉、酱油、味精、精盐 以黏米粉、萝卜丝为主料的蒸糕。 萝卜糕一般在平锅里用油煎几分钟,则香甜好食;而碗仔萝卜糕可热...
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油煎萝卜糕,原料有干磨大米粉600克、白萝卜750克、熟火腿120克、鱼泥120克、摊鸡蛋皮60克、熟芝麻60克、香菜60克,此萝卜糕色泽金黄,外脆内糯...
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萝卜糕600公克,XO酱15公克,蚝油10公克,糖10公克,鸡粉5公克1.萝卜糕切成小块状后,放入已热好油的平底锅中煎至表面略焦黄时,盛盘备用。 2.热...
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