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蒜

蒜,为一年生或二年生草本植物,味辛辣,古称葫,又称葫蒜。以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用。蒜分为大蒜、小蒜两种。多年生草本植物,百合科葱属。地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。中国原产有小蒜,蒜瓣较小,大蒜原...

基本介绍   分类   形态特征   生长环境   分布情况   更多>>

baike.com/2019-07-22

_百科词条

黑蒜(black garlic),又名发酵黑蒜,是用新鲜生蒜,带皮在发酵箱里发酵90-120 天后制成的食品,能够保留生大蒜原有成份,并且黑蒜中的微量元...

黑蒜与鲜大蒜   营养价值   适用人群   食用方法   保存方法

baike.com/2019-07-22

团_百科词条

炒蒜团因炒卖大蒜得名,2009年全国大蒜半年上涨40多倍,游资投机甲流疫情助推,投机者获取了大量的利润和价值,很多中间商都获得了巨额利润。炒蒜并没给农民...

概述   现象分析   政府反映   炒族延续

baike.com/2019-07-22

回回_百科词条

回回蒜为多年生草本。茎高15~50厘米,与叶柄均有伸展的淡黄色糙毛。生于溪边或湿草地。分布云南、西藏、广西、贵州、四川、湖北、甘肃、陕西、江苏、华北和东...

回回蒜   正文   异名   来源   植物形态

baike.com/2019-07-22

心_百科词条

蒜心,同蒜芯一个意思,是指大蒜头中间的夹瓣,是指在准备蒜种的时候挑出来的夹心小蒜瓣或者个别有伤残的大蒜瓣。

蒜芯概述   上市时间   蒜芯分布   蒜芯用途

baike.com/2019-07-22

香排骨_百科词条

蒜香排骨是一道美味可口的汉族名菜,属于上海菜。其口感蒜香浓郁,质嫩味美。具有贫血调理,月经不调调理,健脾开胃调理的功效。猪肋排洗净斩成8厘米长件,用松肉...

菜品特色   做法   家常做法   营养价值   营养成分

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爆肉_百科词条

蒜爆肉属于鲁菜系列,是一道极具营养价值的养生佳品,出自济南,做法简单,口味鲜美,营养丰富,口味鲜美,蒜香味浓,汪油包汁,色泽洁白。蒜爆肉是一款美味食谱,...

原料   烹饪工艺   食谱相克   健康提示

baike.com/2019-07-22

烧虾仁_百科词条

独蒜烧虾仁是川菜的一种;其营养丰富,含有大量微量元素。深受一般人民所喜爱。含有蛋白质、钙,而脂肪含量较低,配以笋尖、黄瓜,营养更丰富,有健脑、养胃、润肠...

原料   制作方法   营养成分   营养分析   相关人群

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爆鱼_百科词条

蒜爆鱼是一道非常美味的家常菜,蒜爆鱼主要是用宴会酱油、白胡椒粉、白糖、米醋、花椒、干红辣椒、蒜末、色拉油、味精、食盐调料精心做成。

所需食材   配料   制作方法   食用须知   温馨提示

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