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蚕豆_百科词条

蚕豆

蚕豆(拉丁文:Vicia faba L.),又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆,豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸,亚洲西南部至北非,相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆...

形态特征   生长习性   地理分布   主要品类   引种栽培   更多>>

baike.com/2017-07-23

蚕豆_百科词条

炒蚕豆是一款美味菜系,是抗癌食品,对预防肠癌有一定的功效。主料:蚕豆(400克) 冬菜(25克)冬笋(50克)调料:酱油(5克) 味精(3克) 料酒(1...

炒蚕豆介绍   制作工艺   食谱营养   食谱相克   营养成分

baike.com/2017-07-23

蚕豆症_百科词条

蚕豆病起病急剧,大多在进食新鲜蚕豆后1~2天内发生溶血,最短者只有2小时,最长者可相隔9天。如因吸入花粉而发病者,症状可在数分钟内出现。潜伏期的长短与症...

临床表现   诊断方法   发病机理   预防治疗

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糖醋蚕豆_百科词条

糖醋蚕豆属于干果制作,主要原料是蚕豆,口味是酸甜,工艺是腌,难度属于中级。

简介   营养价值   原料   制作过程   适用人群

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蚕豆辣椒酱_百科词条

本词条对蚕豆辣椒酱的选料、制作方法进行了详细的介绍,蚕豆辣椒酱的口味与菌种、气候、清洁卫生等因素都有着一定的联系。

简介   原料选择   原料配方   注意事项

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火腿蚕豆_百科词条

“火腿蚕豆”选料十分讲究,它要选用“清明见豆节,立夏可以吃”的本园早熟蚕豆,豆粒的眉部仍呈绿色,肉质幼嫩的,连皮烹煮食用,皮软肉嫩,别有滋味。如豆眉变深...

简介   原料   制法   特点   营养价值

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蚕豆立枯病_百科词条

蚕豆立枯病危害作物有十字花科、茄科、葫芦科、豆科、伞形花科、藜科、菊科、百合科等多种蔬菜。蚕豆各生育阶段均可发病。主要侵染蚕豆茎基或地下部。茎基染病多在...

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麻辣蚕豆_百科词条

麻辣蚕豆,家常菜的一种,主要原料是蚕豆,此菜蚕豆青绿,味咸、甜、麻、鲜,最宜佐餐下酒。

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