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西湖醋鱼_百科词条

西湖醋鱼

西湖醋鱼(West Lake Fish in Vinegar Gravy),别名为叔嫂传珍,宋嫂鱼,是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。 西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料,烹制而成。烧好后,浇上一层平滑油亮的糖...

菜品历史   菜品制作   菜品特色   营养价值   传说典故

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西湖醋鱼》_百科词条

"西湖醋鱼》"" 活草鱼一条700克,酱油75克,醋,湿淀粉各50克。 用料:活草鱼一条700克,酱油75克,醋,湿淀粉各50克。"

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西湖醋鱼_百科词条

制作西湖式醋鱼这道美食鸡清汤1/ 2杯,镇江醋1/4等材料。

原料   准备   做法

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西湖醋鱼食谱_百科词条

西湖醋鱼是以草鱼为原料的一道名菜。

制作材料   制作方法

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美味西湖醋鱼_百科词条

鱼放在砧板上,从腹部切入,将鱼剖为两半。 3.将水2升烧滚,放入碎姜块、大葱段和绍酒。 4.转小火,继续煮约10分钟,取出盛入菜盘中,背向上,撒上姜丝和葱丝。

材料:   做法:

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西湖醋_百科词条

西湖醋所属菜系是浙江菜,原料有活鱼1尾约1000克与醋50克和白糖60克及姜末2克。

【菜名】   【所属菜系】   【原料】   【制作过程】

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_百科词条

醋(Vinegar )是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载,中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋,东方醋起源于中国,据有文献记载的酿醋历...

发展历程   营养成分   食用指南   生产制作

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浙江西湖_百科词条

西湖,位于浙江省杭州市西面,是中国大陆首批国家重点风景名胜区和中国十大风景名胜之一。它是中国大陆主要的观赏性淡水湖泊之一,与南京玄武湖、嘉兴南湖并称为“...

历史沿革   地质   山水西湖   人文西湖   生态西湖

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浙江杭州西湖_百科词条

浙江杭州西湖--东靠杭州市区,其余三面环山,面积约6.5平方公里,南北长约3.2公里,东西宽约2.8公里,绕湖一周近15公里。

一、西湖的远古地质演变过程   二、近代人为因素着意点缀   三、现代的西湖的水文特征:

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