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豌豆黄_百科词条

豌豆黄

豌豆黄是北京传统小吃,是北京春夏季节一种应时佳品。成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。按北京习俗,农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市,一直供应到春末。北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。

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baike.com/2017-10-19

豌豆黄》_百科词条

《豌豆黄》属于浙江菜系,美食之一。

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豌豆黄儿_百科词条

豌豆黄儿是民间 小吃,后传入宫廷。清代宫廷的 豌豆 黄儿,用上等 白豌豆为原料,做出成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。因 慈禧喜食...

历史简介   特色   分类   传说故事   小吃背景

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牛奶豌豆黄_百科词条

豌豆黄的做法:   1.将去皮豌豆用流动水冲洗干净,再用水浸泡30分钟,随后...的豌豆黄中继续放入冰箱中冷藏1小时,使牛奶彻底凝固.   9.最后将牛奶豌豆黄从塑料饭盒中倒扣出,再切成3厘米见方的小块.摆入盘中即可. ...

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豆浆机豌豆黄_百科词条

豆浆机豌豆黄是一款用豆浆机制作的美食,豌豆黄是北京传统小吃。按北京习俗,农历三月初三要吃豌豆黄。主要制作原材料为豌豆250克(干品)、水750克、盐5克。

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水晶豌豆黄_百科词条

。制作要诀  1. 如果豌豆黄有杂质,这样吃起来口感就不好了;   2. 因而在操作时,应用箩筛把压烂的豌豆黄过滤干净,取其豌豆沙,就不会出现杂质问...

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特制豌豆黄_百科词条

特制豌豆黄,原料有绿豌豆,杏仁,酸奶,白糖,味道可口。

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老北京豌豆黄_百科词条

  材料:去壳豌豆或绿豆500克、白糖250克、干桂花5克、燕菜粉(琼脂粉)10克、清水2升   作法:1、将去壳绿豆稍微清洗...

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京味小吃豌豆黄_百科词条

食材明细:  去皮老豌豆、琼脂、白砂糖、清水、碱面   豌豆黄原为民间小吃,后传入宫廷。清官的豌豆黄,用上等白豌豆为原料,做出成品色泽浅黄...。以仿膳饭庄所制最有名。   民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品,常见于...

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