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_百科词条

味醂(みりん),俗作味淋,是一种类似米酒的调味料,来自日本。味醂中富含的甘甜及酒味,能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味,是照烧类料理时...

关于味醂   关于使用

baike.com/2019-03-20

柿_百科词条

醂柿 ” ”

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鲑鱼卷心菜煮_百科词条

:1.5大量勺   味:1大量勺   薄口酱油:1.5大量勺   味...泡发,洗净。姜切丝。   3、锅中放入高汤、酒、味,然后再放入卷心菜、鲑鱼、姜丝,盖盖,煮约10分钟。   4、加入薄口酱油、味,再放入裙带...

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鳕场蟹佐日式双瓜_百科词条

材料:  A.南瓜300g,味150g,日本海胆酱25g,鲜奶油...,味100g,糖1小匙,C.鳕场蟹100g,柴鱼高汤适量做法:  1.将...、蒜末倒入锅中一起快炒,再加入味100g、糖,炒至香瓜微熟即可起锅...

材料:   做法:

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舞茸鸡肉丸锅_百科词条

、胡椒粉少许、味 1茶匙   汤汁:水 4杯、出汁素 1茶匙、味 1...碎、日本酱油、麻油、白味噌、蛋黄、盐、胡椒粉、糖和味,拌匀至起胶,备用。   2.娃娃菜去芯,一开二,备用。煲滚水,加入出汁素、味、清酒、白...

材料   做法   小贴士

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懒柿子_百科词条

它不涩。这种柿子要想吃脆的就要“”,成品就是柿子。 方法一般是用40~50℃的温水浸泡24小时,时间可根据情况调整,以口感甜脆为准。柿子口...

简介   脱涩方法

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鲷素面_百科词条

卜10g,青花菜1朵,日本白素面70g,B.无味柴鱼汤100g,味...鱼汤,放入鲷鱼、牛蒡、味100g、酱油、糖,以中火煮10分钟,再放入所...,再放入热水30秒起锅。 3.将作法2的面以味100g、橄榄油拌匀后放入...

材料:   做法:

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食其家牛丼饭_百科词条

料:牛小里脊,洋葱,米饭   辅料:味,淀粉、料酒、白糖、酱油、蚝油...)   3)调味料:淀粉、料酒、白糖、酱油、蚝油、味(此物不知何处买,我未用...浇在饭上   3. 牛肉片一定要薄。牛肉不能太瘦   4、味是加了糖的...

导语:   1 制作材料   2 详细做法   3 温馨提示

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丼物_百科词条

多数都是利用水、酱油、味与食糖来调配出汁,而依照丼物的不同则有不一样的...),在与出汁、酱油、味与日本清酒一同烹煮过后,加入蛋打碎后取得的蛋清与葱...型的料理往往有不同的味道,但绝大多数都是利用酱油、味、水与食糖来调配出...

简介   历史   作法   食用方法   代表食物

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鱼子嫩豆腐_百科词条

材料  盒装嫩豆腐1盒,鱼子2大匙,萝卜泥1大匙,海苔丝适量,葱花适量,鲣鱼酱油2大匙,味1小匙,出汁1大匙做法  1.将鲣鱼酱油、味及出汁一起搅拌均匀备用。   2.先将嫩豆腐扣入盘中,再淋上作法1的酱汁...

材料   做法

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