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铁板生煎包_百科词条

铁板生煎包

生煎包也称“水煎包”,是用发酵面团经过制皮、包馅、煎制而成,不但具有底脆、馅鲜、皮薄的特点,更是美观易做。其实把包好的包子放在锅中煎熟的做法在北方也比较常见,只不过名称上有些不同,南方称为生煎,北方则称为水煎。...

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太姥水煎包_百科词条

太姥水煎包盛于唐朝,承传统风味。“水煎包”是鲁西南名吃之一,在当地人们简称它为“煎包”,其状扁圆,上下呈金黄色,外酥里鲜,口感甚佳,因其馅不同,分为羊肉...

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生煎锅贴_百科词条

生煎锅贴底皮焦黄,贴面软嫩,口味鲜美,为山西的地方传统风味小吃之一。多种馅料可选择,多数为韭菜猪肉、白菜猪肉、三鲜等。

主料   做法   菜品特色   注意事项

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《中文菜单英文译法》_百科词条

出炉背景 2008年6月18日,北京市旅游局副局长熊玉梅在北京国际旅游博览会新闻发布会上向记者介绍新近出版的《中文《中文菜单...

简介   详 单   参考资料

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珍姐猪肚鸡深圳NO.1_百科词条

珍姐猪肚包鸡——猪肚“煲得够透”,口感“很嫩”,鸡肉吸收了“猪肚的清香”,“味美鲜甜”,两者完全是“拍档”,配合得“天衣无缝”。再加上“胡椒、花参、玉竹...

餐馆类型   餐馆简介   推荐菜   地址

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煎炸烤_百科词条

、香嫩63例家乡酿藕片香豆干铁板茄子荷兰豆藕饼南瓜肉眼牛扒鹅肝铁板煎牛柳苦瓜煎蛋香水咸鱼香沙丁鱼香刁子鱼铁板鱼腩橙汁鳗鱼干红衫鱼牛肉馅饼羊肉馅饼手抓饼紫苏黄瓜剁椒肉末豆腐虎皮尖椒香粉蒸肉铁板...

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金版饮食文库:香甜辣家常菜_百科词条

椒盐河虾175高山茶香虾香味虾干锅凤尾虾176泰汁铁板煎虾干烧大明虾招牌串...013炒 熘014烧 焖015蒸 烤016 炸017炖 煮018煲 烩...炒广东菜心杏仁芥蓝036白灼芥蓝猴头竹荪芥蓝清炒芥蓝037铁板虾酱芥蓝...

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绿矾_百科词条

0.25g,糖衣。本品除去糖衣后呈棕褐色,味腥,微涩。功能补气助阳,益精血...草图经》:矾石,河西山谷及陇西武都石门,今白矾则晋州慈州无为军,绿矾则隰州温泉县,池州铜陵县,并矾处出焉。初生皆石也,采得碎之,炼乃成。绿矾...

概述   药品简述   炮制方法   用药禁忌   中药化学成分

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开封菜_百科词条

制作此菜的“灶头”黄润扒鲭鱼头尾这道菜,并不是仅选用鱼头和鱼尾,而是...开封名厨陈永祥之手,陈曾为慈禧太后办过“御膳”。扒鲭鱼头尾扒鲭头尾...游学汴京,品尝了开封师傅的扒鲭鱼头尾,当即泼墨写下“味烹候鲭”四个大字...

开封传统特色名菜   开封地方家常菜   另外含义KFC

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