食品营养价值指食品中所含的热能和营养素能满足人体营养需要的程度。食品营养（food nutrition）是指人体从食品中所能获得的热能和营养素的总称。食品检测行业投资目前主要集中在检测仪器设备及配套试剂方面。中...
baike.com/2018-08-18
食品营养与安全，分营养学和卫生学两篇，系统地论述了各类营养的生理功能、合理营养及要求，食疗与药膳的选食条件，特殊人群的营养要求；食品卫生学基础知识，各类...
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食品营养与检验教育专业，是指学生主要学习食品科学与工程、食品法规与标准、食品质量管理、食品安全检测的基本知识和技能，受到从事现代教育理论与实践的初步训练...
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为保持食品原有的营养成分，或者为了补充食品中所缺乏的营养素，向食品中添加一定量的食品营养强化剂，以提高其营养价值，这样的食品称为营养强化食品。
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《食品与营养科学》（Hans Journal of Food and Nutrition Science ）是汉斯出版社发行的一本关注食品与营养领域最新...
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主要目的食品营养强化、平衡膳食、膳食多样化、应用营养素补充剂是世界卫生组织推荐的改善人群微量营养素缺乏的三种主要措施。食品营养强化是在代营养...营养素或其他营养物质。食品营养强化不需要改变人们的饮食习惯就可以增加人群...
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