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驴打滚_百科词条

驴打滚

“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。...

特色简介   由来   制作方法   食用指南   文化

baike.com/2017-10-22

承德驴打滚_百科词条

承德驴打滚的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。承德驴打滚是很有特色的河北特色小吃,承德驴打滚以黄米 为主要材料,烹饪的做法为主。

简介   传说   原料   做法

baike.com/2017-10-22

固安驴打滚_百科词条

固安驴打滚的介绍  固安“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名。“驴打滚”的原料有...、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜...

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老北京驴打滚_百科词条

老北京驴打滚,是老北京传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而...

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松花粉驴打滚_百科词条

概述:松花粉驴打滚  驴打滚是北京传统小点,软糯香甜,十分不错。一般用的是豆面,黄豆面,今天我稍加改良,用松花粉代替黄豆面,更香更香呢。主料:  糯米粉300克   黑豆沙200克配料:  松花粉30克做法...

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家常驴打滚_百科词条

家常驴打滚是家常甜点。

家常驴打滚简介   烹制方法   特点

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自制驴打滚_百科词条

自制驴打滚是糯米粉,红豆沙等制作的美食。

材料   做法

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南瓜驴打滚_百科词条

原料:  熟南瓜,配料:糯米粉、黄豆面、白糖、豆沙馅。主要步骤:  首先将熟南瓜放进粉碎机,加入白糖、素油、水后打碎,用南瓜酱...

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紫薯驴打滚_百科词条

驴打滚,是北京小吃中最古老的品种之一,它的原料是用黄米面加水和软、蒸熟。另将黄豆炒熟后,碾成粉面。制作时将蒸熟的黄米面粘上黄豆粉面,再擀成片,然后抹上赤...

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