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糖浆_百科词条

果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶,是一种重要的甜味剂。生产果葡糖浆不受地区和季节限制,设备比较简单,投资费用较低。因为它的组成主要是果糖和...

简介   工艺流程   特性   应用   发展趋势

baike.com/2019-12-05

糖浆_百科词条

糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高,在密封状态下它...

糖浆简介   品种分类   制作工艺   服用事项

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玉米糖浆_百科词条

采用优质玉米淀粉,经过多种酶水解而制得得以麦芽糖为主的糖浆,该产品是一种无色透明粘稠的液体,质体清亮、透明、口感温和纯正,低甜度,有麦芽香味,具有熬煮温...

系列产品   制作方法   使用危害   商品运用   食品应用

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葡萄糖浆_百科词条

果葡萄糖浆,是一种营养型甜味剂,可用于软饮料,焙烤食品,冷饮,水果罐头,果酱,果冻,色拉裱花,糖食制品和各类早餐制品等。

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中华人民共和国国家标准:糖浆_百科词条

《中华人民共和国国家标准:果葡糖浆(GB/T 20882-2007)》的附录A为规范性附录。本标准由全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会提出...

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调味糖浆_百科词条

调味糖浆常于用食品加工过程中,以改变食品的感官品质,增加甜味。

分类   特点

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糖浆桃子_百科词条

利用桃子,经过处理、熬煮糖浆、糖浆桃子浓缩、装罐、杀菌、冷却制作而成的食品。

工艺流程   制作方法   相关词条

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葡萄糖浆_百科词条

葡萄糖浆是一种以淀粉为原料在酶或酸的作用产生的一种淀粉糖浆,主要成份为葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、麦芽四糖及四糖以上等。 又称为液体葡萄糖,葡麦糖浆。又称...

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纤椰_百科词条

食用纤维性椰果是通过微生物的作用将椰子水或其它天然水果浆经发酵培育、提炼、精制而成的乳白色或透明的凝胶状厚膜。 其生长机理是通过酵母菌、胶膜醋酸杆菌、乳...

食用价值   贮藏   标准   应用   小结

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