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鱼香肉丝_百科词条

鱼香肉丝

鱼香肉丝Yuxiang shredded pork(sauteed in spicy garlic sauce) ,是一道汉族特色传统名菜,以鱼香味调味而得名,属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝,民国年间则是由四川...

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baike.com/2019-12-06

鱼香肉丝》_百科词条

水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克。 猪肉切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝,加盐、水豆粉拌匀。 兰片、木耳洗净,切成丝,泡红辣椒剁细;姜、蒜...

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鱼香肉丝2》_百科词条

菜谱名称 鱼香肉丝2 所属菜系 川菜 基本特点 四川成都菜,此菜色泽深红,咸甜酸辣兼备. 基本材料 瘦猪肉200克,木耳,玉兰片各25克 特点:四川成都菜,此菜色泽深红,咸甜酸辣兼备. 用料:  瘦猪肉200克...

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川菜鱼香肉丝_百科词条

鱼香肉丝(Yuxiang shredded pork(sauteed in spicy garlic sauce) ,是一道汉族特色传统名菜,以鱼香味调...

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鱼香肉丝盖饭_百科词条

鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于...

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上妆鱼香肉丝_百科词条

上妆鱼香肉丝,顾名思义,就是指给鱼香肉丝加了色素等食品添加剂,使其有好看的卖相以促使商家销量。添加色素来“上妆”是行业内公开的秘密。

简介   “上妆”原因   色素省钱   实验报告   区分真假

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四川菜鱼香肉丝_百科词条

鱼香肉丝属于川菜菜系,是将新鲜猪肉切成丝与鸡蛋、淀粉搅匀后放入油锅中滑开,捞出控油。再将辣椒、木耳、葱丝等与豆瓣酱一起放入油锅内炒出香味,将肉丝放入锅内...

引言   来历   简介   制作方法   食谱营养

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笋丝鱼香肉丝_百科词条

主料里脊肉 250g配料郫县豆瓣酱 30g糖 5g醋 3mL料酒 15mL干淀粉 适量干木耳 10g笋 150g姜 5g葱 15g

食材   菜品介绍   做法   注意事项

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鱼香肉丝包子_百科词条

鱼香肉丝包子是一道特色美食。主要制作材料有鱼香肉丝,面粉等。

用料   做法

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