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鲟鱼鱼子酱_百科词条

鲟鱼鱼子酱做法是薄盐腌制,就这一种做法。 原味

baike.com/2020-01-21

鱼子酱_百科词条

鱼子酱(法文:Caviar),又称鱼籽酱,是用从鱼身上的鱼卵制成的酱,是“西方三大珍味”(另两者为鹅肝、松露)之一。几乎所有种类的鱼卵都可被做成鱼子酱,...

简介   来源   分级   营养价值   养殖

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鱼子酱[鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品]_百科词条

鱼子酱,又称鱼籽酱,鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵,严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳。

介绍   历史典故   分级   制作食用   养殖技术

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浅色鲟鱼_百科词条

浅色鲟鱼,别名密苏里铲鲟,所属动物界,属鲟科,分布在斯堪的纳维亚到地中海海域。鲟鱼分布在北半球的温带水域,全世界大约有20多种。

概述   分布

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鱼子酱_百科词条

黑鱼子酱一向是俄罗斯特有的珍品,以前出国旅行的苏联旅客,行李中除了伏特加酒,一定还有几瓶黑鱼子酱,这些珍品可以为他们在国外换得一笔可观的当地货币。、是俄...

菜品特色   价格   做法   营养价值   黑鱼子酱的特点

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Almas鱼子酱_百科词条

“Almas鱼子酱”,伊朗出口,世界上最贵的鱼子酱。它是用大白鲟(Beluga)制作的,盒子外层还涂有金箔。在英国伦敦,一盒重量为32盎司的Almas鱼...

身价   珍贵之处   鱼子酱

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身长会长到2~3米的浅色鲟鱼_百科词条

产卵。有几种栖息在淡水中。好几种鲟鱼的卵可以用来制作鱼子酱。 身长会长到2...鱼子酱,鱼鳔可以用来制作工业上用的明胶。俄罗斯和乌克兰南方的鲟鱼捕捞业非常...可达1300千克。不过它的肉和用它的卵制作的鱼子酱不如其他鲟鱼的有价值...

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西伯利亚鲟鱼_百科词条

西伯利亚鲟(英文名:Acipenser baeri)又称钝吻鲟,属于鲟科鱼类,是世界上优良的淡水鱼品种,也是现存于世界上最珍奇、最古老的亚冷水性生物鱼群...

形态特征   生活习性   分布范围   繁殖方式   所属亚种

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鲟鱼规模化池塘养殖技术_百科词条

鲟鱼规模化池塘养殖技术是一门介绍鲟鱼规模化池塘养殖的技术。

匙吻鲟简介   匙吻鲟的特点

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