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鲫鱼_百科词条

鲫鱼

鲫鱼(学名:Carassius auratus,简称鲫,俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋)在欧亚地区为常见淡水鱼,为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类。鲫鱼经过人工养殖和选育,可以产生许多新品种,例...

外形特征   生活习性   分布范围   品种分类   泌尿系统   更多>>

baike.com/2018-08-20

砂仁炖鲫鱼_百科词条

砂仁炖鲫鱼的原料有鲫鱼1条(约400克);砂仁6克;炙甘草3克(研末)。有行气、开胃、健脾、化湿的功效。鲫鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养素,尤其...

配方   制法   功效   用法   鲫鱼

baike.com/2018-08-20

鲫鱼蛤蜊汤_百科词条

鲫鱼蛤蜊汤原材料主要有蛤蜊干和白鲫鱼。蛤蜊肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”,蛤蜊不仅味道鲜美,而且它的营养全面,它含有蛋白质、脂肪等多种成分,是一种低...

原材料   烹饪方法   美食与健康   菜系介绍   食材营养—蛤蜊

baike.com/2018-08-20

红烧鲫鱼_百科词条

红烧鲫鱼是以鲫鱼为主要食材,配以香菜、红辣椒一起烧制的美味私房菜,口味香辣可口,营养价值丰富,具有增强抗病能力、明目益智、促进消化、美容抗皱等功效,冬季...

菜品介绍   做法   营养价值   食用指南

baike.com/2018-08-20

邮亭鲫鱼_百科词条

邮亭鲫鱼由60多岁重庆大足邮亭镇向姓老人发明,重庆地区烹饪鱼的又一杰作。

菜品发展   历史渊源   做法   菜品特色   营养价值

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豆腐鲫鱼_百科词条

本菜是巴国布衣的一道代表性名菜,自开业以来,热销不席子衰,备受食者青睐。以荤素交融,营养丰富,口感舒适,以及色、香、味、形具佳,麻、辣、烫、鲜、嫩兼备的...

特点   材料   制作   功效   营养特点

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清蒸鲫鱼_百科词条

清蒸鲫鱼是四川省传统的汉族名菜,属于川菜系。菜谱功效有营养不良调理等,菜品的口感口味是咸鲜。据说有一年,国民党元老于右任先生游览上海城隍庙时,曾到邻近的...

菜品特色   制作材料   做法一   做法二   营养价值

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酿荷包鲫鱼_百科词条

酿荷包鲫鱼是山东地区汉族传统名菜之一,属于鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,酿荷包鲫鱼以鲫鱼为主要材料。

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氽汤鲫鱼_百科词条

氽汤鲫鱼是中国菜系湖北菜系中特色菜式之一,以鲫鱼为主要材料,烹饪以烧菜为主。具有汤色洁白,鱼肉腴美,酽如奶浆,鲜润爽口的特点。此菜兼有催奶、利尿、消肿之功。

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