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鳜鱼_百科词条

鳜鱼

鳜鱼(Siniperca chuatsi),汉语拼音:guì yú是一种家常的可以食用的鱼类,又名菊花鱼、鳜花鱼、桂花鱼、桂鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜、花鲫鱼、母猪壳等。 鳜鱼属凶猛肉食性鱼类,性凶猛,常以其它鱼...

外形特征   生活习性   繁殖过程   分布范围   经济价值   更多>>

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鳜鱼馄饨_百科词条

鳜鱼馄饨----调味料调匀后放碗内,再盛入煮好的馄饨,然后加入洗净、切碎的芹菜末及葱花即成。

介绍   美食大全

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醋熘鳜鱼_百科词条

醋溜鳜鱼是一道以鳜鱼和韭黄为原料而制成的酸甜口味的淮阳名菜,它不仅色香味俱全并且具有补虚养身、健脾开胃的功效。

菜品简介   历史文化   材料简介   制作工艺   菜品口感

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松鼠鳜鱼_百科词条

松鼠鳜鱼是江苏苏州地区的汉族传统名菜,属苏菜系。在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。用鳜鱼制菜各地早有,一般以清蒸或红烧为主,而制做形似松鼠的鳜鱼菜...

菜品特色   做法   营养价值   历史文化   营养成分

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红松鳜鱼_百科词条

红松鳜鱼是苏菜菜谱之一,以鳜鱼为制作主料,以猪腿肉50克、鸡蛋清、香菜叶为辅料 以绍酒、精盐、味精、白糖、鸡汤、番茄酱、干淀粉、水淀粉、花生油为调料,口...

制作材料   烹制方法   食谱营养   食物相克   适合人群

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八宝鳜鱼_百科词条

八宝鳜鱼它的特点是:外香脆,里鲜嫩,形饱满。

食材明细   制作步骤

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鳜鱼卷_百科词条

鳜鱼、美芹、香菇、火腿、冬笋、发菜、黄瓜、 番茄、糟鱼、淀粉、鸡蛋、高汤、盐、味精。

制作流程

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鳜鱼》_百科词条

《鳜鱼》是宋朝著名词作家叶岂潜的代表作品之一。

作者   诗词正文   注释

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烤花揽鳜鱼_百科词条

烤花揽鳜鱼,美食,鲁菜,此菜外焦里嫩,丸子松软,椒盐味香,适于热吃,为济宁地区风味菜。白中泛红,味道鲜美,食用时佐以姜未、香醋,其味更佳。鱼体呈弓形,颜...

介绍   原料   制作工艺   制作关键   食用方法

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