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鸡肉_百科词条

鸡肉

鸡肉(chicken),指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。

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baike.com/2020-01-28

鸡肉[鸡肉]_百科词条

鸡肉(chicken),指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食...

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鸡肉_百科词条

鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。而传统中医认为,母鸡性属阴,滋补效果平和、缓慢,适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。

母鸡肉和公鸡肉的营养价值   母鸡肉美食做法   清炖老母鸡的异议

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鸡肉_百科词条

土鸡肉由于其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染,属于绿色食品,颇受人们青睐,在市场上价格不断攀升。土鸡肉皮肤薄、紧致,毛孔细,是呈网状排列的。仿土鸡皮肤较薄...

基本信息   营养价值   相关美食做法

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鸡肉_百科词条

野鸡又名雉鸡、七彩锦鸡、山鸡等,集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽。而野鸡肉质细嫩鲜美,野味浓,其蛋白质含量高达40%,是普通鸡肉、猪肉的2.5倍。

基本信息   药用价值   食疗价值   食疗附方   美食制作

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野山鸡肉_百科词条

野山鸡,又名山鸡、雉鸡。野鸡分布于全国各地的山丘和岗地中,与野兔一样,是国人所食野味中最多的两种肉食品之一。现在食用的野鸡以人工饲养的为主。每年秋冬季节...

野山鸡的功效与作用   野山鸡的制作技巧   野山鸡的适合体质   美食制法

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鸡肉_百科词条

乌鸡,又称乌骨鸡,它全身几乎都是黑色的,包括眼、脚、皮肤、肌肉、骨头,甚至内脏。在我国,乌鸡有“药鸡”的美誉。根据《中国食物成分表》,乌鸡的蛋白质含量比...

乌鸡肉概述   保健功效   中医理论   食法宜忌   常见乌鸡菜肴

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鸡肉蒸饺_百科词条

鸡肉蒸饺是以小麦面粉、 猪肉、 鸡肉为原料制作而成的一种蒸饺。

制作工艺   食谱营养   食谱相克   鸡肉蒸饺所含营养素

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砣砣鸡肉_百科词条

砣砣鸡肉是砣砣肉的一种,四川风味美食,椒麻味极重,以彝族风味的最有特色。砣砣鸡肉采用的原料是非常营养的乌鸡,经过腌制、拉油、煸炒等三道工艺,酥脆香软,创...

简介   原料   营养   砣砣鸡

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