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鸡

鸡是一种家禽,家鸡源出于野生的原鸡,其驯化历史至少约4000年,但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖[中国民俗文化]中的一属。

历史   风俗   文化内涵   生物特性   繁殖方式   更多>>

baike.com/2019-05-26

东涛_百科词条

越南东涛鸡因其肉质鲜美,回味无穷,非常受当地食客欢迎。你可能认为越南东涛鸡(Dong Tao)的腿非常怪异,但实际上这种鸡在越南非常受欢迎。它们曾被当作...

简介   鸡禽介绍   鸡肉价格   养殖场地   营养价值

baike.com/2019-05-26

上海浦东_百科词条

上海浦东鸡,出产在黄浦江以东地区的原川沙和现南汇、奉贤等县。浦东鸡体型较大,呈三角形,属蛋肉兼用型鸡种,偏重产肉。鸡的外形高冠、胸背宽阔、壮健、羽毛丰满...

品种特征   食用价值   生产特性   主要产地   形成原因

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葫芦_百科词条

葫芦鸡是陕西西安市的传统名菜,始于唐代。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。制作时先放在清水中漂洗,除净血污,煮时用麻丝将鸡捆好,以保持鸡的整形,待...

菜品典故   制作流程   营养价值   相关美食   营养成分 

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黄泥煨_百科词条

黄泥煨鸡为常熟名菜。选用常熟虞山的母鸡,填以虾仁等六种辅科,涂以丁香等多种作科,并用猪网油、荷叶和酒坛泥包裹煨烤而成。此鸡原形、原汁、厚味。敲开泥壳,香...

历史文化   制作材料   制作工艺   工艺提示   食谱营养

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病_百科词条

《鸡病》对各种动物的疾病从病原学、引发疾病的因素、流行特点、症状特征、诊断要点及防控技术措施等方面都做了全面详细的介绍,其内容综合了近几年来国内外动物疾...

图书目录

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血_百科词条

鸡血为雉科动物家鸡的血。鸡血通常被制成血豆腐,是最理想的补血佳品之一。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐...

介绍   制品   食疗价值   营养价值   适用人群

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速成_百科词条

肯德基与麦当劳的大供货商山西粟海集团于2012年11月底被爆出养殖的一只鸡从孵出到端上餐桌,只需要45天,是用饲料和药物喂养的。至2012年11月24日...

简介   危害   辨别   违规饲养   科学饲养

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_百科词条

大鸡香烟于2006年11月停产。2013年11月15日出现市场,大鸡卷烟重新上市,首批只产200箱,售价15元一盒,市场反应火热。

简介   离开   回归

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